今天心血來潮
跟小宇說 我們來作餅乾吧
實際上我沒甚麼自己作餅乾的經驗
跟上次做地瓜球一樣 碰碰運氣 看會不會成功
原則上
一定不含 奶粉,奶油 和 蛋
成分越簡單越好 因為是臨時起意
在網上找了食譜 作法也簡單
(請參考 手工餅乾 http://www.wretch.cc/blog/keng1682000/13092260)
我沒有用原食譜的所有食材
因為我和孩子目前仍不太吃堅果類
最後我們所用的食材有:
有機全麥麵粉 兩杯
有機燕麥片 一杯
(我另外磨成燕麥粉 因為小宇不喜歡吃起來有顆粒的東西)
有機黑糖 1/2杯
有機椰子油 100cc ~ 120cc (可自行調整)
海鹽 少許
不含鋁的泡打粉 一小匙
材料就只有這樣喔! 很容易準備吧! 且很快就作好了!
很適合我這種懶人! ^^
成品作出來好香好好吃阿!!! 甜度剛好且不油膩!
小宇吃了好多個
連小宇的爸爸 平時不吃甜的 都稱讚不錯不錯!!
這部分小宇最喜歡了 因為平時他超愛玩黏土 !
準備入烤箱囉!
可以吃囉!
真是太棒了
有了這次的經驗
以後要幫小宇作其他口味的餅乾 就容易多了
平時去有機店 買有機餅乾給孩子吃
但我覺得都太甜了
雖然是有機 也不敢給他常吃
如果你的孩子 麵粉沒問題的話
真的可以試著作看看喔!
我手藝真的不怎麼樣
所以只要Ivy能作的出來
你們一定也沒問題!!
不過還是要提醒一下
餅乾是躁性的 要是孩子皮膚正處於發炎狀態
不適合吃太多喔!
