雖然人已經回到加拿大
但心卻一直在台灣
第一次覺得自己有這麼大的作用
能有機會把對皮膚有幫助的經驗分享給需要的媽媽們
因為時差
有時也須和台灣的媽媽約好時間
互通電話
希望這些問候和方法能讓對方有信心堅持不用西藥的情況下
也能看到孩子皮膚進步的一天
對於孩子的食物
總是千挑萬選
當然我也有懶的時候
有時睜一隻眼閉一隻眼
給他嚐嚐他還不應該碰的食物
過度加工果然不行
太過複雜也不行
發物就不用說了
媽媽偷懶 沒有好好監控的下場就是....
燒錢買更多的天然乳霜修復皮膚
還有必須吃全素幾天 減少細胞發炎的機會
上過健康飲食班以後
我的心態漸漸有所改變
以往 覺得加拿大的家好小 廚房更小
請朋友來家裡吃飯時
朋友也會反應 這麼小的廚房要怎麼作菜呢
這一次回來
廚房一樣小 但我的心卻覺得它不小
因為它將帶給我家人健康
幫助我和孩子的皮膚恢復正常的機能
又或許 能在這個小地方
發現可以幫助有皮膚炎孩子的食譜
即使現在廚房亂七八糟
碗盤一堆 我的心卻一點都不亂
慢慢的 才體悟到
原來 是以前我的心太狹窄了
今天 和大家分享在健康飲食班學到的"蘋果醋露"
早些日子 我已和美國媽媽分享過
作出的成品 孩子們果然很喜歡
我稱它為異位性皮膚炎孩子可以喝的蘋果西打
很簡單 也不太花錢
重點是很健康
不用擔心是不是有不該有的食品添加物,防腐劑或不為人所知的危險添加物
以下也是我寫給美國媽媽的食譜
和大家分享
我放了兩顆蘋果
這個是剛作約兩天的樣子(還未加水)
加入糖的蘋果會一直出水
1.有機蘋果用煮過的開水洗淨
2.表面確實擦乾 不能有水分
3.不削皮 去籽去蒂 然後削成小塊 越小越好
(要用有機蘋果 因為皮也會一起浸泡 )
4. 一顆蘋果 約1-1.5湯匙的糖
(糖可先全用二砂嘗試 慢慢累積經驗 也可以用冰糖 蜂蜜 或黑糖
等有經驗 可以各種糖混合 找出適合自己的配方 黑糖很好 但發酵的比較慢)
兩顆蘋果 就2-3湯匙的糖 以此類推
5. 削好的蘋果和糖
一起放入乾淨的玻璃瓶
搖晃 讓糖和蘋果混合均勻
6. 室溫靜置 等3-4天 待糖完全溶解 再加開水至容器的七分滿
從製作當天算 十天後就可以喝
(加水稀釋至孩子喜歡喝的濃度)
沒喝完 就放冰箱保存
ps: 瓶口不要栓太緊 因為發酵過程會產氣
也可以用青蘋果 口感會更好
我有事沒事 就會去搖晃它 跟它說你要成功喔
老師說 常常跟你做的食物說好話
它就會發揮效用
我也跟我兒子說 去跟蘋果西打說你愛它 它就會變得很好喝
有機會 請大家試做看看吧!
PS:
裝蘋果的容器要用玻璃瓶
而且使用前確定玻璃是乾淨且乾燥的
最好事前能用沸水將玻璃瓶消毒過
有一次我沒注意
發酵過程中就發霉了
所以步驟雖然簡單
但是一不用心 也很容易失敗
