植物奶的製作與成份

2012110319:24

 

有媽媽問植物奶有甚麼成份? 如何製作?

在這裡和大家說明  如果有不清楚  或其他更好的建議  歡迎分享喔! ^ ^

 

植物奶可以用豆漿機或調理機來打

還在用奶瓶的孩子  就要打到奶瓶能吸的程度

打之前我會把所有的食材洗淨後泡水4~5小時 大同電鍋蒸熟後就可打成奶 至於要加多少水 則依孩子可以喝的濃度來調整 特別已經習慣喝配方奶的孩子 就先試著調整成像配方奶的口感 孩子會比較願意喝

 

剛開始 我給孩子的成分如下:

有機糙米為主  另外添加

有機小米(健脾安神)

百合(潤肺安神 肺氣足了 皮膚會慢慢改善)

有機紅薏仁(健脾去濕)

山藥 (健脾 請買沒有硫燻過的  不過價錢會高一些)

 

覺得孩子比較適應了  我又再加

有機藜麥(Quinoa) 是穀物之王 含有完整蛋白質

蓮子 (養心)

紅棗

 

以上食材都是很常見的 除了藜麥

還有 能買到有機的  一定買有機 或沒有噴灑農藥的

如果孩子還在喝奶粉  比較下來  即使買有機的食材來作植物奶  還是便宜

 

另外  因為大家過敏的東西都不同  所以請爸爸媽媽參考  或一樣一樣添加

如果是比較大的孩子  已經習慣比較有重口味才願意喝時 可以適量添加黑糖(只能黑糖喔  其它的糖不要 黑糖還可以解毒 )

 

 

回到台灣  植物奶我又作了一點變動  更適合入秋時飲用 因為秋天是躁金

通於肺氣  肺主皮毛  就更容易有皮膚的問題

 

我又添加 有機黑豆 (養陰補氣 袪風解毒 助睡眠  補腎利水 通補之物 補而不滯)---以五行來說的話, 黑色入腎

 

         有機綠豆  (清熱解毒)-----綠豆入肝

         有機紅豆  (滲水利濕 解毒 ) ----- 紅色入心

再加上前述的小米 (黃色入脾) , 百合(白色入肺),  剛好可以變成五行養肺奶!

 

很巧的  在我給孩子實行五行養肺奶一個月後

我恰巧在書局買了一本吳奇的太極黃金分割 四季十二時辰養生法 (431)

他所建議的食材  我竟然很幸運的和作者建議的是一樣的

 

同樣的  對鼻過敏或其它過敏也會多少有一些幫助  因為有不少人都在秋天的時候更容易有這些症狀

 

對植物奶有興趣的  其實不管大人小孩  都很適合一起喝

 

發病嚴重的孩子  我很建議爸爸媽媽每天打新的植物奶  讓孩子喝新鮮的

喝不完  就請大人喝完 也不會浪費

 

這些有機食材大家可以去有機店找  我大都是在里仁買  因為距離近 而且里仁很保護消費者的權益

裡頭的人也都好和善  價錢也比較合理

ps: 回台灣後  我發現里仁有有機的蓮子, 紅棗 

      山藥和百合要到中藥店買

 

以上是我對植物奶的淺見 希望對大家能有一些幫助


其他植物奶的相關文章請參考:
 
植物奶的助益 http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965132
 
植物奶Q&A  http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965110
 
新添加的植物奶成分 http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965090
 
植物奶使用分享(一) http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965088
 
植物奶使用分享(二) http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965082
 
我愛植物奶:   http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/7965068


植物奶分享(三)  http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/8713142

再敘植物奶 http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/8691440

植物奶分享 (四) http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/8789144

添加補命門火的食材於植物奶中:  http://ivymicky.nidbox.com/diary/read/8741248

 



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  •   Lucky 於 2016-09-13 13:41 10F
  • 妳好,請問寶寶兩個月大可以喝植物奶嗎? 謝謝!
  • 版主於 2016-09-13 13:55 回覆
    我的想法較偏向
    孩子開始吃副食品時再開始嘗試植物奶

    參考看看囉
  •   小惠 於 2016-05-27 05:26 9F
  • 你好
    可否再將如何做值物奶有詳細的做法?例如糙米、小米、紅薏仁、山藥各放幾克等等。
    孩子10個月了,只有吃過地瓜、南瓜、蘋果、粥、馬鈴薯,那可以直接吃值物奶嗎?
  • 版主於 2016-05-27 13:36 回覆
    我用的比例沒有一定
    我的方法是想像如果植物奶是一個正餐
    糙米或胚芽米會是最多
    再來小米  蓮子  山藥  等等
    然後紅棗  枸杞
    豆類請最後再使用
    因為不好消化
    或必要時參考其他的文章用催芽的方式來減少脹氣的問題
     
    添加的方式  請跟副食品一樣
    一樣一樣添加
    讓孩子可以適應新的食材
     
    建議花一些時間同時了解這些食材
    了解它的特性與效果
    在調配上會慢慢更得心應手
    例如  拉肚子時  山藥我會使用多一些
    加油
     
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